Fiz com os peixes que tinha no congelador: Salmão, perca e pescada, pode ser com qualquer outro.
Eu fiz assim:
No fundo do tabuleiro (que possa ir ao forno) coloquei cebola ás rodelas, pimento vermelho, tomate aos pedaços, azeite, uma folha de louro, 1 colher de café de gengibre (opcional), salsa, um bocadinho de vinho branco. Coloquei o peixe e o sal e deixei ficar tapado c/ uma folha de aluminio no frigorifico a descongelar.
No outro dia, depois de um dia de trabalho, foi só tirar o tabuleiro do peixe do frigorifo e colocá-lo no forno.
Acompanhei com batatas noisettes e uma salada. Um arroz branco também era um bom acompanhamento.
A reter desta ideia é o facto de poderem deixar o jantar quase feito de vespera, pois fica já tudo temperado dentro do frigorifico e ao outro dia é só colocar no forno.
Dica: É de terem sempre no vosso congelador batatas noisettes, são boas, os miudos adoram, e é só colocar no forno para acompanhar peixe ou carne.
Um belo jantarinho.Essas batatinhas são famosas aqui em casa.
ResponderEliminarBjoka
Rita
Olá,
ResponderEliminarMuito obrigada pela visita e simpatia. Adorei este tabuleiro de peixe e adorei o teu cantinho em geral e vou voltar.
Beijinhos,
Lia.